noche de caza(yacare) Las Barcas

Este jueves, como el plato era yacaré, y no es un plato muy fácil de conseguir en Mar del Plata, decidí invitarlo a mi hermano y a mi cuñada.

Llegamos y nos ubican en nuestra mesa, como mi cuñada Celeste no iba a comer el menú, Raúl nos trae la carta. Entre todas las exquisiteces que había, ella aceptó la sugerencia de Raúl, unos CLÁSICOS raviolones de verdura con salsa mixta. Obviamente los hermanos OMNÍVOROS elegimos el menú.

Viene la entrada, una brusqueta con yacaré. Era una rodaja de pan de campo con una cantidad abundante de: yacaré, cebolla, brotes de soja y el plumerillo del hinojo! una muy buena combinación de texturas y sabores.

Momento del plato principal, para nosotros, unas postas de yacaré rebozadas con un colchón de porotos a la provenzal (calientes) y acompañado del sofrito. Una porción abundante, como nos tienen acostumbrados en estos ciclos, en mi plato había 3 postas y en el de Fabio 2 grandes, además los porotos eran gigantes y muy sabrosos. Párrafo aparte para los ravioles de Celeste, el plato parecía un fuente, era grande y profundo y por más que traía solo 4 raviolones, era una porción abundante, ya que los ravioles explotaban de rellenos, la salsa (en la cual mojamos los pancitos) estaba muy rica, estaba suave, HASTA EL QUESO RALLADO era extraordinario (dicho por ella). 

Cuando Raúl viene a retirar los platos, como caballero que es, le ofrece el postre del menú, como gentileza de la casa, así que a los tres nos llegó esa BESTIALIDAD (lo digo por la cantidad) un triángulo de brownie, bien crocante por fuera y húmedo por dentro, con helado de chocolate y frutos rojos, obviamente, hicimos un esfuerzo y nos lo terminamos todos (alguno necesitó ayuda). 

El café, el vino, el precio y la atención, MÁS QUE EXCELENTE, como siempre. Por lo visto sigo sumando adeptos a los restós del Sheraton, les gustó tanto que ya prometieron que volverán a algún otro evento.

Restaurante "Las Barcas"
Hotel Sheraton
Alem 4221
tel:0223-4619300
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