En mi último viaje, no llevaba todo planificado y decidí que NUNCA MÁS LO HAGO!!! ya que me ocasionó varios problemas, pero también me dio la posibilidad de conocer lugares nuevos, porque cuando me gustaba un local desde afuera, me metía, miraba que tenían y si me convencía, ya me quedaba.
Uno de esos lugares fue MANIFIESTO, que no sólo me llamó la atención el interior, o que eran expertos en cafés, o que eran pet-friendly, sino que lo que más me invitó a entrar fue su olor, un espectacular aroma a café recién molido, tostado y puesto en una taza.
El ambiente emanaba una tranquilidad que sólo se rompía cuando un perrito ladraba asustado (que pasó mucho, jajaja); no tenía una gran decoración, y la poca que tenía estaba relacionada con el café.
Mi pedido clásico en los cafés consta de CAFÉ SOLO, ALGO FRÍO y ALGO PARA COMER, y en este caso, fue un café solo, una limonada y un roll de canela.
De las 2 bebidas no tengo mucho que decir, el café, era intenso, muy bien hecho, sin regusto a quemado, uno de esos cafés que dan ganas de tomar. Y la limonada, era de frutos de sauco lo que le daba un toque más amargo y floral. Ambas bebidas las repetiría sin dudas.
Con respecto al roll, venía con una cremita para agregarle, y aunque al principio parecía duro, me di cuenta de que era superfresco y que parecía duro, porque, ellos lo hacen más consistente que los demás, y eso era, en parte, por no ponerle el glaseado encima, sino servirlo aparte. Por más que la experta en estos rollos es mi madre, para mí estaba exquisito!!!
Manifiesto, es un lugar que uno encuentra de casualidad, pero que enseguida lo agrega a la lista de favoritos.
MANIFIESTO CAFÉ
Tostadores de café
M T Alvear 790
https://www.instagram.com/manifiestocafe/
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