BEER AND BEACH sucursal Mar del Plata

Uno de esos días en los que no decidía qué comer y ya cansado de caminar, recordé que en el hotel escuché mencionar que habían abierto una cervecería a la vuelta, y como me quedaba cerca para volver al trabajo, decidí que les haría una visita.
El lugar se llama BEER AND BEACH, y es pequeño y tranquilo. Comparándolo con los monstruos de la calle Olavarría, la primera impresión no fue muy buena: parecía que no tenía puerta, era una puerta de chapa sin picaporte, y como estaba vacío tuve que preguntar si podía entrar a comer!!! Cuando entré empezó a cambiar mi perspectiva sobre el local, era un lugar silencioso y chico pero con muy buena utilización del espacio, con mesas comunitarias en el medio y barras en los laterales.

Me siento en una de las mesas y me traen las cartas, una de bebidas y otra de comidas, la de bebida era lo que iba a buscar en una cervecería, CERVEZA!!!!. Con respecto a la carta de comidas, me pasó lo mismo que con la entrada, una sola hoja con la comida, encima con letras grandes,  quiere decir que había pocas opciones de comida, pero como tenía hambre empecé a pedir, hasta que la chica me cortó el pedido avisándome que las porciones eran grandes. ¡¡¡VEREMOS!!! entonces pedí sólo 2 promos.

Llega la primer promo, TRES MONTADITOS; cuando me lo trajeron, descubrí que no me mentían con el tamaño: eran 3 panes enteros con una gran  cantidad de rellenos, en mi caso pedí que me trajeran surtidos elegidos por el chef, y me trajeron uno de blanco de ave y cebolla caramelizada, otro de atún y panceta y el tercero de palmitos, aceitunas negras y cherries con alioli, además acompañados de una salsa tártara ESPECTACULAR!!

La otra promo me dejó con la boca más abierta, era una simple HAMBURGUESA COMPLETA, pero me trajeron una tabla con unas papas fritas (saladas, jajaja), una rodaja de tomate y lechuga (recién ahora me avivo que era para el sándwich) y una hamburguesa gigante, pero gigante de verdad, totalmente casera con cebolla caramelizada, panceta (un poco dura) jamón, chedar,  huevo y un cuenco de salsa barbacoa SUPER ESPECTACULAR!!!

¿Con qué acompañé esa bestialidad? Con cerveza, obvio, 2 pintas distintas, una PORTER y UNA RUBIA, cabe destacar que es cerveza CACHALOTE, que resultó suave y supertomable, jajaja.

Tienen algunos detalles para mejorar, pero tienen mucho para triunfar: una buena cerveza, una espectacular comida y una excelente atención. Volveré, no sólo porque me queda cerca, sino porque me encantó!!!

BEER AND BEACH
beer shop and surfing bar
Garay 1600
https://www.instagram.com/beer.and.beach/

TOMAHAWK en PARRILLA LA CABAÑA

Estaba en el hotel navegando por Internet, cuando una foto me hizo saltar de la silla: en la parrilla LA CABAÑA empezaban a preparar TOMAHAWK, un corte fuera de lo común que se puso de moda en varios países de la mano de un cocinero excéntrico que hace un show para personalidades como Messi y Cristiano Ronaldo.
Como no sabía si iba a durar mucho este corte, decidí probarlo la primer semana: entonces el mismo viernes antes de entrar a trabajar pasé por La Cabaña, un local chico pero cálido, con la parrilla a la vista.

Como iba a tardar mucho tiempo en cocinarse, me regalaron una mini picada de jamón y queso. Mientras comía y escuchaba la música ambiente, veía el salad bar, me pareció bastante escasa, pero no era de mi importancia ya que no lo iba a consumir, yo con mi picadita estaba conforme.

Y LLEGÓ EL MONSTRUO!!!! veo al mozo que se acerca a mi mesa con una tabla GRANDE donde se asomaba el TOMAHAWK con su forma tradicional (como un hacha) con papas rejilla y morrones arriba.  ¿Cómo describir el sabor? lo mejor es como lo vendían ellos, "lo mejor del asado y del bife en uno" (ya que es el hueso del asado cortado longitudinalmente y la parte del canto del hacha es el bife).

Lo positivo: el tamaño, el sabor (de verdad son 2 sabores distintos), lo tierno y jugoso de la carne. Lo negativo, como están en proceso de aprendizaje, hubo detalles que no llegaron a arruinarlo, pero que hay que tenerlos en cuenta: lo sirvieron en una tabla de madera, lo que hacía que se enfriara muy rápido; el corte era muy grasoso y la guarnición de papas rejillas no combinaba con el plato principal, este plato necesita un acompañamiento que contrarreste la grasitud de la carne, no que la aumente.

Igual, por ser el primer lugar que se animo a preperarlo, es totalmente recomendable!!!

PARRILLA LA CABAÑA
asador y picadas de campo
Olavarría esquina San Lorenzo
https://www.facebook.com/La-Caba%C3%B1a-Parrilla-915117815268660/
https://www.instagram.com/parrillalacabana

CUMPLEAÑOS EN QUBA

El domingo festejé mi cumpleaños; GRACIAS A TODOS POR LOS MENSAJES!!!!!! y como no podía ser de otra manera decidí agasajar a ese pequeño grupo que me banca en todas y no podía ser en otro lugar que en QUBA, lugar en que me hacen sentir MUY cómodo, casi más que en mi casa, jajaja.
La previa es corta, pasé el jueves a almorzar (ya lo subiré en breve) y aproveché para organizar el evento; mientras comía, se presentó TOMMY, que es el encargado, y entre los 2 planeamos mi cumple. Lamentablemente no se podía el martes, y el domingo a la noche yo trabajaba, entonces quedaba solamente hacerlo el domingo al mediodía.

Como no reservan al mediodía, Tommy me ofreció hacerlo en el salón Pope,  EN EXCLUSIVIDAD,  y encima decidió que BIANCA se encargara de nuestra mesa. Una de las mejores camareras de Quba atendiendo a nuestro grupo!! QUÉ PLACER!!!, Al cabo de 5 minutos ya era una integrante más, bromeando con los grandes y divirtiéndose con los chicos. Otro de los motivos por los que considero que Quba es un hogar, todos somos familia.

Llegamos y nos ubicamos en el salón y empezamos con las comidas: la primera entrada fueron LAS FAMOSAS MOLLEJITAS, son unas mollejitas crocantes al verdeo con una base de papas rosti, esta vez no estaban tan crocantes, pero el sabor era muy rico.

Las otras entradas eran unas PARMIGIANITAS, una lasagna de berenjenas con mucha salsa y mucho queso servida con una guarnición de verduras crudas (lechuga y zanahoria); la otra era más "clásica", unas PAPAS QUBA, unas papas fritas con salsa de tomate picante y un alioli, eran tan ricas que mis sobrinos se las devoraron.

Después de esas entradas vinieron los platos principales, un surtido de PIZZAS GOURMET!!! La primera era de verduras salteadas al wok,  zapallitos, apio, zuchinis, tomates cherry, con una lluvia de  semillas de sésamo tostadas; otra de salmón ahumado con rúcula, queso crema y alcaparras, y la última  KEBAB, con carne, salsa de yogurt y especias. LAS 3 ERAN ESPECTACULARES, una más rica que la otra, con decir que hasta los mas clásicos las comieron (tenía pensado comprarles una de muzzarella, pero no hizo falta).

Cuando llegó la hora del postre, empezamos a pedir, hasta que nos interrumpió Tommy y nos aclaró que teníamos un CHESSE CAKE DE MARACUYÁ de obsequio por mi cumpleaños (qué emoción, jajaja) Todos disfrutamos de esa exquisitez, excepto mis sobrinos que prefirieron otros postres, Franco y Julián comieron HELADO, y Bianca se empecinó con el CRUMBLE DE MANZANA.

GRACIAS A TODOS POR HACERME PASAR UNO DE MIS MEJORES CUMPLEAÑOS, GRACIAS TOMMY, GRACIAS BIANCA, GRACIAS QUBA. Y POR SUPUESTO GRACIAS A LOS INVITADOS, MIS PADRES, MIS HERMANOS, MIS SOBRINOS, MIS CUÑADOS Y  A MIS  AMIGOS!!!

QUBA
Café de Mar
Escollera norte
https://www.facebook.com/QubaCafeDeMar/
https://www.instagram.com/qubacafedemar/

THE TAVERN, restobar de MIAMI

Quizás muchos no lo sepan, ya que no soy de esas personas que ventilan sus intimidades en las redes (sólo la comida), pero en Junio varios integrantes de mi familia cumplimos un sueño, NOS FUIMOS A DISNEY.

Lamentablemente para el blog, yo estaba tan idiotizado con haber cumplido mi sueño que me olvidé de sacarle fotos a las comidas, (tengo muy pocas, capaz que hago un post con todas juntas).
Cuando hicimos la segunda parte del viaje, nos fuimos a MIAMI, (si, yo en Miami, jajaja!!! algo insólito) fueron sólo 2 días, y acá conocimos las tiendas "todo por un dólar" y comíamos siempre cosas de acá, pero una noche me aseguré de ir a un restaurante, no sólo para el blog, sino para conocer también.

El elegido fue THE TAVERN, que se encontraba justo enfrente de los departamentos donde dormíamos.

La última noche, me crucé y me encantó el ambiente, asemejaba a una taberna inglesa de los años 80. Obviamente, me senté afuera y esperé que me atendieran; ante la respuesta negativa a mi imploración de que alguien hable español,  con el SPANGLISH que domino y  mi abanico de frases armadas en inglés pude hacer el pedido.

Para beber y mientras esperaba la comida pedí una "beer" bien fría; como estaba en la terraza, mientras tomaba la cerveza miraba los autos lujosos que pasaban, un espectáculo.

Por más que la carta estaba en inglés, con lo escrito no tengo problema, puedo leer en inglés como leo en español, y PARA FACILITARLE LA LECTURA A USTEDES PONGO LOS PLATOS EN ESPAÑOL!  de entrada pedí unos LANGOSTINOS  REBOZADOS CON COCO: eran 6 langostinos grandes, rebozados en coco y panko servidos con una salsa alioli especiada.

Para plato principal, me sugirieron algo rápido ya que cerraban, entonces elegí unas pastas: el nombre del plato era SHORT RIBS, que la traducción es costillitas, era un plato de penne con un ragout de costillas de cerdo braseado durante horas. Yo suponía que en Miami los porciones iban a ser mínimas, pero me sorprendió el tamaño de este plato y además tenía el sabor de la comida casera (el ragout estaba grasosito, jajaja).

Lamentablemente no pude pedir, postre, ni café, ni otra cerveza, ya que cerraban, entonces pedí la cuenta y me la trajeron en un aparatito, como un celular donde venia detallada la cuenta, algo muy novedoso, por lo menos para estos pagos.

THE TAVERN
Oceandrive Hotel
6084 Collins Avenue, Miami Beach, Florida
http://oceansidehotelmiamibeach.com/thetavern/
https://www.facebook.com/thetavernmiami/
https://www.instagram.com/the.tavern/

ALITO, un clásico de Mar del Plata

Primero quiero pedirles disculpas por descuidarlos, pero ME MUDÉ, y entre la premudanza, la mudanza y acomodar todo, se me fue pasando el tiempo sin escribir.
Ahora dejando de lado las excusas, vamos a lo que nos compete, Martín mi mejor amigo, cumple años en octubre, por lo tanto, el domingo de elecciones en Argentina lo invité a comer, y decidimos ir a un lugar digno de una amistad de 35 años, ALITO.

ALITO es un clásico de la ciudad, está desde 1977 y es uno de esos restaurantes a los que siempre van las personalidades; hasta hace poco tiempo era un lugar que se caracterizaba por ser caro (por eso no fui anteriormente), pero ahora teníamos que conocerlo antes que cierre, jajaja (me pasó con AMIGOS de PEPE SUÁREZ, lo retrasé tanto que ahora está cerrado). Además, por un amigo como él, no importa el gasto, jajaja!!!

Como era dia de elecciones, todavía no había mucha gente, nos ubicaron en una mesa frente a la ventana y lo primero que noté fue la categoría que tenía esa mesa, todo en cuero (o símil) con servilletas bordadas, mesas y sillas vintage, tanto lujo hizo llorar a mi billetera, jajaja! pero cuando nos trajeron las cartas comprobé que los precios no estaban tan caros como en otras épocas. La panera era muy variada, pan blanco, negro, tostadas y grisines, acompañados de un queso untable con provenzal.

Vamos con la comida:  De entrada Martín pidió unas PAPAS FRITAS CON SALSA DE 4 QUESOS que me sorprendió gratamente que viniese una cazuela tan abundante, aunque parecia chica, por más que te servías no se acababa más, parecía no tener fondo.

Yo en cambio preferí un clásico de ALITO: Las RABAS ENCEBOLLADAS una fuente abundante de rabas bien fritas con una capa de cebollas caramelizadas, con abundante me quedo corto, superabundante, muy acorde al precio.

Como plato principal yo pedi unos SORRENTOS DE SALMÓN CON SALSA DE LANGOSTINOS, me imaginé que un plato gourmet sería escaso, pero fue otro de mis prejuicios, vino una cazuela de barro con VARIOS sorrentinos con una salsa gratinada ESPECTACULAR.

Martín también fue clásico en este rubro, se pidió unos ÑOQUIS A LA BOLOGNESA, si los anteriores platos eran abundantes, este los superó, era un plato para compartir o para mí, jajaja! mientras él no miraba le robé unos cuantos y estaban muy ricos.

Luego de la comida vino el único punto negativo, pedí un café y en un acto de torpeza lo volqué entero; en otros lados se solidarizarían y, o no me lo cobran o me traen otro, acá ni una cosa ni la otra. Entiendo que sean un emporio, pero estaba gastando casi 2000 pesos, qué les costaba darme otro café,  que además me lo iban a cobrar, en otros lados es un obsequio de la casa (QUBA).

Igual, dejando de lado el detalle del café (que yo lo tiré) fue una experiencia maravillosa, Por algo ALITO sigue siendo un clásico en la ciudad.

ALITO
desde 1977 la marisquería de Mar del Plata
Bvar Marítimo 2589 (Las Heras y la costa)
http://alitomdp.com.ar/
https://www.facebook.com/alitorestaurante/
https://www.instagram.com/alitorestaurante/

Día de la madre en LIMA LINDA

Años anteriores, para el día de la madre, íbamos al Sheraton, ya que organizaban una comida estilo tenedor libre, y teníamos cantidad y calidad para comer. Pero este año, al ver que LIMA LINDA abría el domingo al mediodia, decidimos que cambiaríamos la rutina. Les debía a Juan y todos ellos otra visita y qué mejor manera que agasajando a mis padres.

Llegamos a la hora prevista y nos estaba esperando Juan para recibirnos, nos acompaña a la mesa reservada, e inmediatamente Guillermo se acerca a nuestra mesa para darnos la bienvenida. Es increible como se esfuerzan para que se perciba ese ambiente familiar, esa comodidad de sentirte uno más de la casa. En la mesa ya había unas YUQUITAS FRITAS con una salsita verde (guacamole o una similar). Para tomar me pedí un PISCO SOUR bien peruano, jajaja!!

Como era a la carta, nos recomendaron que  pidiéramos 2 entradas, dos principales y 2 postres para compartir entre los 3 y como era SU COMIDA, decidí que eligieran ellos Y LO HICIERON MUY BIEN, JAJAJA!!!!
Una de las entradas fue PAPAS A LA HUANCAÍNA: una capa de papas cocidas servidas con una salsa de ají amarillo, con huevo duro, aceitunas y piso de lechuga, parece un plato sencillo, pero esta vez estaban más sabrosas que las que comí en otro lado, ya que la salsa embebió las papas y no quedaban sosas.

La segunda entrada fueron TEQUEÑOS DE LANGOSTINOS: unas empanaditas fritas, que vienen acompañadas  de un alioli y una salsa verde (como les gusta poner salsas verdes, jajaja!) los tequeños tenían un relleno de queso y langostinos y un leve picante, pero cuando se los mojaba en la salsa disminuía a punto de casi desaparecer.

LAS FOTOS DE LOS PLATOS PRINCIPALES SON SACADAS DE LA PÁGINA DE ELLOS, YA QUE LAS MÍAS DESAPARECIERON DE MI CÁMARA, PERO COMO REFERENCIA SIRVE, GRACIAS LIMA LINDA POR PERMITIRME  UTILIZARLAS PARA ILUSTRAR MI POST.
Uno de los platos principales fue el clásico LOMO SALTEADO: que es un salteado (como dice el nombre) de carne, tomate, cebolla y papas fritas, servido con una porción de arroz.

El otro principal, también es un clásico de la gastronomía peruana SECO DE CERDO, que es un guiso muy sabroso con un corte de cerdo (en este caso bondiola), con cebolla morada en pluma, zanahoria, arvejas, y obviamente, una porción de arroz.

Los postres fueron fáciles de elegir, ya que mi mamá venía con antojo de SUSPIRO LIMEÑO, entonces uno de los postres elegidos fue ese, es increíble como una copa tan simple puede ser tan rica (y empalagosa) se notaba el sabor cítrico, la cremosidad de la leche evaporada y el merengue superior en su punto justo, SUBLIME!!!

El otro postre no fue tan tradicional, pero en la degustación que hice previamente me encantó, hablamos del TURRÓN DE CHOCOLATE, es un bloque de frutos secos y cacao con un almíbar, es uno de esos postres que mirándolo no dice mucho, pero cuando uno empieza a comer, no puede parar.

La visita anterior fue una degustación y me había ido con la idea de que era una de las mejores comidas peruanas, ahora probando los platos originales lo confirmo, para mi, ES LA MEJOR OPCIÓN DE GASTRONOMÍA PERUANA EN MAR DEL PLATA!!! si le gusta esta comida, o si siente curiosidad por ella, no deje de visitarlos!!!

LIMA LINDA
Sabores del Perú
Peña 1501 y Alsina
https://www.facebook.com/Lima-Linda-Sabores-Del-Per%C3%BA-634268606914015/
https://www.instagram.com/limalindasaboresdelperu/