Había un local enfrente del hotel que me llamaba la atención
siempre que pasaba, era un local sin muchas pretensiones, chico, con mesas afuera, que siempre estaba lleno.
El nombre es CEDRO LÍBANO y se
especializan en LOMITOS ÁRABES, algo de lo que son fanáticos los paraguayos. Me habían hablado mucho y muy bien de ese plato, pero el local no me gustaba
mucho; además, al estar al lado de un shopping, no entendía como estaba así de
lleno.
Una noche decidí arriesgarme y
probarlo; entro temprano (como siempre) y me ubican en el interior en una mesa
solitaria, y mientras esperaba que me atendieran me puse a ojear el local. Me pareció
muy sencillo, varias heladeras para bebidas, una parrilla grande, mesa y sillas
de plástico.
Me toman el pedido: primero la
bebida, pedí una cerveza, y me traen un vaso sacado del CONGELADOR. Ya me habían
dicho que les gustaba la cerveza fría, pero no me imaginé que tanto, jajaja!
Para comer OBVIAMENTE pedí un
LOMITO ÁRABE MIXTO. Cuando me lo traen me desilusioné, era lo mismo que en
la feria de las colectividades pero con otro nombre: yo lo conocía como
SHAWARMA o GYRO. Pero cuando lo probé, fue MAJESTUOSO!!! El pan pita tostado, el
relleno súper jugoso, al ser mixto venía pollo y carne, ambos tiernos y
sabrosos, además tenía ají, cebolla y MUCHOS condimentos, muy diferentes a los
que comía en Mar del Plata. Y tenían un plus, que era el acompañante ideal
MAYONESA DE AJO.
Me gustó tanto que fui también
al día siguiente; además del lomito, pedí una pizzeta árabe, como para probar
otra cosa; esto sí que no me sorprendió, aunque al estar hecha en parrilla tenía
un lindo sabor.
Pedí nuevamente un MIXTO,
esperando que no haya sido casualidad la exquisitez del primero. Como me senté
afuera pude ver cómo lo hacían, y al notar que el cocinero parecía árabe (o de
la zona, jajaja) me di cuenta que era receta original. Volviendo al segundo
LOMITO ÁRABE, me pareció igual o más rico que el primero.
Resulto ser mi mejor comida en Paraguay
y eso que he ido a restaurantes de categoría, pero acá con un pequeño
porcentaje del precio de otros lugares, porque encima es barato, uno puede
comer algo ESPECTACULAR y que sabe que no va a fallar. SE LOS RECOMIENDO, tanto
el lugar como el plato.
CEDRO LÍBANO
Palma 562, Asunción
https://www.facebook.com/Cedro-Líbano-704816929575559/
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