Menú experimental en LA CABAÑA PARRILLA

Cuando me gusta un local, inmediatamente lo empiezo a seguir por las redes, para ver las novedades y los nuevos platos. En esas recorridas por las páginas, hubo una publicación que me llamó la atención, pero como era en LA CABAÑA, sabía que las porciones serían para compartir, entonces decidí invitarlos a mis padres.
Llegamos y nos dieron a elegir dónde sentarnos y nos ubicamos en el fondo; si tengo que criticar algo, es que entre las puertas abiertas y el ventilador hacía frío en el ambiente, me imagino que ellos en la parrilla tenían calor, pero los comensales tenían frío, jajaja!!! Nos trajeron la panera con un pan calentito y una cazuela con carne en escabeche, delicioso.

Pedimos una parrillada para 2, y la trajeron en dos pasos, el primero con las achuras: chorizos y morcillas, muy ricos ambos y una porción MUY abundante de chinchulines y riñones, los chinchulines estaban crocantes, lo que los hacía muy ricos.

La segunda parte era de las carnes, venía pollo, una pata muslo grande, asado y vacío. En general estaba muy rico, con algunos detalles, el vacío un poco seco y el asado algo grasoso, pero, repito ESTABA EXQUISITO!!!!

El menú especial era agridulce: como entrada ,una PROVOLETA al caramelo, había probado varias provoletas, pero esta se lleva un premio, el caramelo se metía por las vetas del queso y al cocinarse se iba caramelizando por dentro.

El plato fuerte era una BONDIOLA AL CHOCOLATE: así como raro que suena es lo delicioso del plato, una combinación agridulce excelente, una porción abundante de bondiola de cerdo con una salsa de chocolate y unas papas rejilla que también se embebieron de la salsa.

La verdad fue una experiencia inolvidable, no es para comer todos los días, pero para alguna situación especial es ideal.

PARRILLA LA CABAÑA
Asador y picadas de campo
Olavarría esquina San Lorenzo
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CROISSANT café, el mejor lugar para desayunar

Si hay un lugar del que he pedido varias veces por Pedidos ya y por Rappi, es CROISSANT: uno de los motivos es que venden un muy buen café, otro es que todos lo productos que probé estaban espectaculares. Pero me faltaba algo, hacerle una visita, conocerlos y probar los productos in situ, y  además hacerles un post.
Y hoy me decidí a hacer ambos.
Tenia que hacer tiempo para hacer un trámite entonces, consideré que mi mejor opción era aprovechar mi tiempo acá. Entré y me trasporté a otro mundo, un mundo de tranquilidad y comodidad, me hizo recordar a los cafés de pueblos, además la decoración (cosa que me fascinó) ayudaba a crear el ambiente tranquilizante.

El sistema es autoservice, o sea uno pide y paga y después, con un llamador te avisan cuando está listo el pedido y cada uno se lo lleva a la mesa. Me encanta este sistema, pero me asusta cada vez que suena, jajaja.

Para comer, pedí un ENGLISH MUFFIN, que es un pan con levadura, de forma redonda, muy esponjoso espolvoreado con harina de maíz y relleno con panceta, cheddar y huevo, la verdad me ENCANTÓ, muy suave el pancito y no le quitaba el protagonismo al relleno, el sabor dominante era la panceta y el cheddar, ESPECTACULAR!!!

 El acompañamiento era clásico, un café, un jugo exprimido y frutas frescas, empecemos por el café, DELICIOSO, bien hecho, fuerte como a mi me gusta y servido en una taza que, cuando uno tomaba el café leía el nombre del local, ( en la otra sucursal, tienen una impresora para café, seria lindo tomar un café con mi cara, o con mi logo, jajaja!!!).

El jugo era normal, rico, pero sin más. Y las frutas, cortadas muy chicas y bastantes variadas: uvas, naranjas, pomelo, sandia, frutilla, manzanas, le daba un toque de frescura al desayuno.

Ya cuando me estaba retirando trajeron los SCONS DE QUESOS, y me compré 3, ya que soy fanático de estos. Para los que lo lean les doy un consejo, llévense estos scons, los abren, les ponen jamón y queso (o cualquier cosa) lo ponen al horno y les prometo que no encuentran nada más rico. Es más, si en Croissant quieren tomar mi idea, les prometo que todas las semanas me llevo varios, jajaja!!!

Ahora que empecé, prometo que les comentaré en próximos blogs,  de todas las exquisiteces que probé.

CROISSANT
food for the soul
córdoba 2361
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RABONA pizzas gourmet

Como les conté en un post anterior, encontré muchos lugares buenos gracias a las páginas de envíos de comida, y las divido por categorías. Si quiero comer empanadas pido a un lugar determinado, pasa lo mismo con las tartas, lo dulce, la carne, etc. y entre esos lugares preferidos, tengo uno que hacen las mejores pizzas (a mi gusto), pero como también son costosas (lo valen) , no las pido muy seguido, el lugar se llama RABONA pizzas and beer.

La mayoría de las veces, es el mismo pedido, así que paso a hacerles una breve descripción de los gustos que encargo: la primera que me sorprendió cuando la leí y que supe que tenia que probarla, fue la PIZZA CON PISTACCIO:  una masa fina cubierta por crema de pistaccio, una porción abundante de mortadela y para decorar unas hojas de albahaca. UNA COMBINACIÓN EXPLOSIVA!!!!

La siguiente es la pizza LIGURIA, también una pizza blanca, o sea sin tuco, con una base de pesto de albahaca y nuez, burrata, queso parmesano y tomatitos cherries. Por más que esta pizza quedaba un poco grasosa, al día siguiente no hizo falta calentarla, fría era igual de deliciosa.

La última de las pizzas que probé de Rabona, fue la de CUATRO FORMAGI, para los que me conocen, algo típico mío, SI TIENE ROQUEFORT LO COMPRO!!!! y esta pizza tenía queso azul, mozzarela, provolone y regianito, como 3 de los 4 quesos eran "sabrosos" y no se mezclaban los sabores, quedaba una combinación espectacular.

En uno de los pedidos agregué unas EMPANADAS DE CARNE cortada a cuchillo, muy ricas y jugosas, no llegaban al nivel de las pizzas, pero estaban muy buenas.

En conclusión, son pizzas gourmet, muy buenos ingredientes y excelente la masa (muy fina y crocante) si bien son más caras que otras pizzas, valen cada centavo, y tienen montones de sabores para probar. ¡¡¡ OTRO DE MIS RECOMENDADOS!!!

RABONA
pizzas and beer
Cordoba 3502
https://www.pedidosya.com.ar/restaurantes/mar-del-plata/rabona-pizza-and-beer-menu
https://www.facebook.com/RabonaPizzaAndBeer/

Empanadas EL HORNERO

Esta temporada trabajé doble turno, así que sumado a las viandas, he abusado de RAPPI y PEDIDOSYA, y obviamente he probado muchas cosas y muchos locales nuevos con un balance positivo.

En una de esas recorridas por las páginas encontré un local que inmediatamente me remontó a la infancia: EMPANADAS EL HORNERO; cuando leí ese nombre me acordé del local de empanadas que había en Colón y las vías (no me acuerdo si era el mismo). En esa época no había tantas rotiserías ni delivery, y con mis padres íbamos siempre a ese lugar, ya que nos encantaban!!!

Entonces, decidí recordar esos momentos y pedí varias cositas para varias comidas, lo primero fue una PORCIÓN DE LOCRO, (aún en verano es un plato que adoro): vino presentado en un pote de telgopor, pero lo importante era lo de adentro, un espectacular locro, con maíz, porotos, mondongo (sí, mondongo...) y pedazos de carne. Para mi gusto estaba un poco suave, pero con un poco de picante se convirtió en un excelente plato.

Otro de los platos que pedí (no tenia mucho que ver con la comida tradicionalista de El Hornero, pero me tentó y era barata, jajaja) UNA HAMBURGUESA con jamón y queso, un tamaño considerable, un pan gigante con una buena cantidad de jamón, queso y una hamburguesa grande, con mucho sabor.

Y lo último que pedí fueron EMPANADAS, obvio!!!!y elegí una amplia variedad para probarlas: la primera DE ROQUEFORT, la siguiente de CALABRESA,que, más que una empanada era una canastita, la siguiente era de CARNE PICADA A CUCHILLO, otra SALTEÑA de carne picante y la última CAPRESE. Por más que los tamaño eran chicos, los sabores estaban muy presentes.

No se si serán las misma de mi infancia, pero están desde 1969 haciendo empanadas, así que es muy probable!!!

EL HORNERO
tradición en empanadas
moreno 2376

ESPIGÓN DE LOS PESCADORES

Si existe un lugar emblemático de Mar del plata es la "escollera Quilmes", el club de pesca o el espigón de los pescadores, según a quién le pregunte. Es una escollera que queda en el centro y se caracteriza por tener carteles gigantes publicitarios (ahora tiene el de Quilmes, por eso la llaman así) y en la misma escollera se encuentra el club de pesca de Mar del plata. Pero lo que me llevó a ese lugar es el restaurante, llamado ESPIGÓN DE LOS PESCADORES, un clásico en la ciudad que NUNCA había visitado y mis padres tampoco.

Como el sábado tenía otro medio franco, decidí que era el momento indicado para probarlo, así que fui con mis padres. Lo primero que me sorprendió fue la decoración; como acá se encuentra el club de pesca, estaba toda relacionada con este tema, con muchos afiches y fotos antiguas con la historia del muelle.

Nos sentamos en una mesa con vista al mar, y nos traen la panera con tostadas, pan blanco y negro, unas mantequitas, y lo mejor de todo, una cazuelita de ANCHOITAS. Fue uno de los mejores servicios de mesa que me sirvieron, mientras disfrutábamos la vista, disfrutábamos las anchoitas!!!!

De entrada pedimos unas FRITURAS, que era un platón con tres productos de mar fritos, RABAS, CORNALITOS y CALAMARETIS. Acá vino mi siguiente sorpresa al notar que las frituras estaban totalmente secas y crocantes, no dejaron ni una gota de aceite en el plato.

El plato principal, era uno que había visto en un vídeo y era lo que me había atraído hacia acá, PARRILLADA DE MARISCOS: una fuente muy grande y muy bien decorada con papas fritas y un surtido GIGANTE de mariscos: pulpos, ostras, mejillones, vieyras, chipirones, almejas y capaz que alguno que se me pasó. Por más que habíamos comido toda la entrada y el aperitivo, dejamos la fuente casi vacía, QUÉ DELICIA!!!!

SI ESTÁ DE VISITA EN MI CIUDAD LO TIENE QUE CONOCER Y SI ES DE MDP ES OBLIGATORIO VISITARLO, JAJAJA!!!

ESPIGÓN DE PESCADORES
Bodegón clásico de Mar del Plata
escollera QUILMES Luro y la costa
https://www.facebook.com/muelledepesca/
https://www.instagram.com/espigonpescadores_mdq/

Comida peruana en mdq? Obvio LIMALINDA

El lunes tuve mi segundo medio franco de febrero y como me desperté temprano decidí salir a comer. Ya que hacía mucho que no visitaba a Juan, Guille y demás gente de LIMA LINDA (desde el día de la madre), supuse que era tiempo de ir.

Cuando estaba yendo me di cuenta de que era lunes, y no sabía si estaba abierto, y no sólo estaba abierto sino que tenían un listado de reservas, y en el trascurso de la noche se fue llenando el local. ¡Cómo me alegra que les vaya bien a los que la reman todo el año!!
Para mí sí había lugar, jajaja!! Me siento y enseguida me traen los elementos del cubierto, es uno de los más caros, pero el más completo: una jarra de agua (si se la solicitan), pan, un dip y unas batatas fritas; en otros lados cobran más barato, pero te traen una panera con pan viejo, (me ha pasado, jajaja).

Para beber era obvio que iba a pedir un PISCO SOUR, ya que acá lo hacen en el momento y les queda superespumoso y bastante suave (se puede pedir más fuerte), y es un acompañante perfecto para la comida peruana picante.

El primer plato fue un TRÍO DE TIRADITOS, unas rodajas de pescado fresco con tres salsas separados por cebolla pluma y por hinojo. Las tres salsas eran, la primera ALFRESCO: salsa de jugo de lima, aceite de oliva y vinagre blanco; la segunda MARACUYÁ: que tenía salsa de soja y salsa de maracuyá (ESPECTACULAR) y la última LIMA LINDA: con aceite de oliva, mostaza de dijon y jugo de limón. ¡ ME ENCANTÓ LA COMBINACIÓN DE SALSAS!!! porque había suaves, agridulces, pero nunca tapaban el gusto del pescado sino que lo acompañaban.

Como plato principal elegí un CEBICHE CALIENTE DE LANGOSTINOS: que era una preparación similar al cebiche pero cocinado, tenía papas y arroz, además de los abundantes langostinos preparados con cebolla, cilantro, ají. Era un plato que comenzaba suave pero luego empezaba a subir el picante, por eso tenía las papas y el arroz, para apaciguar un poco el picor, PERO ME FASCINÓ!!!

Ahora que sé que está abierto todo los días, tendré que ir más seguido, ya que aunque sea un poco más caro que lo que estamos acostumbrados, es un lugar de donde siempre me voy satisfecho. Un único punto negativo, los postres, tienen una carta acotada y 3 de los 4 postres son superempalagosos, deliciosos, pero muy dulces (suspiro limeño, turrón de chocolate y mousse de maracuyá), también tienen  flan casero pero yo quiero algo típico!!!! o por lo menos un café, jajaja!!! PERO IGUAL VOLVERÉ MUCHAS VECES MÁS!!!!!

LIMA LINDA
Sabores del Perú
Peña 1501 y Alsina
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https://www.instagram.com/limalindasaboresdelperu/