Si, tal como lo leyó, esta vez me acerqué al restaurante del Hotel
Sheraton para comer PUCHERO; cuando me avisaron, que el menú de agosto estaba
relacionado con ollas (carbonada, chupín, carne a la cacerola, etc.) me generó mucha intriga el jueves 10, que era cuando cocinaban el puchero.
Con la reserva ya realizada, me
acerco al restaurante y para mi sorpresa, me cambiaron de mozoamigo, en vez de
atenderme Raúl, me atendería Aldo. Fue un cambio de nombres, ya que la atención
fue igualmente perfecta.
La entrada era PROVOLETA, una
muy buena idea, ya que es una entrada simple, que combina muy bien con este
tipo de comidas y además les sale muy rica! con tomate provenzal y una
tostadita arriba, es una entrada tradicional, pero que siempre tiene mi aceptación.
El plato principal era el tan
esperado PUCHERO, que lo presentaron en un plato triangular donde se
encontraban, papa, zapallo, zanahoria, choclo, cebolla y 3 tipos de carne,
rabo, patitas de cerdo y osobuco, por el sabor, uno se daba cuenta que estaba
todo cocinado en la misma olla, (como debe ser), pero cometieron una error, más
que error una omisión, quizás, los que estén en la cocina acostumbren a comerlo
de una forma, pero, NO PUSIERON MOSTAZA (después pusieron), no digo sobrecitos
de mostaza, podrían haber hecho una salsita con mostaza y miel, o con otros
ingredientes, error que me di cuenta, cuando vi que varias mesas hablaban de
ello, entonces le comenté a Aldo y trajeron cazuelitas con mostaza. Mucha
gente, entre los que me incluyo, comemos el puchero con mostaza, IGUAL ESTABA
MUY RICO, muy blanda y sabrosa la carne (yo lo comí sin mostaza).
Postre: MOUSSE DE FRUTOS ROJOS,
un postre suave, para terminar una comida pesada, base bizcochuelo, mousse y
topping de coulis de frutos rojos con frutos frescos y LAS FRUTILLAS LAMINADAS,
no podían faltar, jajaja!!
Como tenia franco, me quedé un
rato de sobremesa, terminando el vino recomendado, un SAN FELIFE merlot y
tomando un cafecito con trufas de chocolate. UN FINAL DISTENDIDO.
Restaurante "Las Barcas"
Hotel Sheraton
Alem 4221
tel:0223-4619300
https://www.facebook.com/sheratonmardelplata/
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