sábado, 29 de septiembre de 2018

BURMEI hamburguesitas paraguayas


Como les comenté anteriormente, dediqué un día para visitar los shoppings de Asunción; el almuerzo fue completamente en el PASEO LA GALERÍA, y después de comer me fui al otro shopping que queda enfrente, el SHOPPING DEL SOL, otro paseo de compras muy lindo, que no parece tan grande de afuera, pero en su interior está diagramado de una forma que nunca terminás de recorrerlo.


También tiene muchas opciones de gastronomía, pero MUCHAS, tantas, que no se podía elegir dónde comer. Es más, cuando llegué, era la hora de la merienda, y no sabía dónde hacer mi merienda y terminé merendando en una HAMBURGUESERÍA, jajaja!!
El lugar se llama BURMEI y se especializan en HAMBURGUESITAS. 









Y qué fue lo que me llamó tanto  la atención como para cometer la locura de merendar acá, LA PARAGUAYA, una de sus exclusividades, la única o bastante rara (o por lo menos yo no vi otra) HAMBURGUESA DE MBEJU, o sea, en vez de panes, les ponen dos discos de mbeju (una especie de torta aplastada hecha con almidón, harina de maíz, grasa de cerdo, huevo, sal fina, queso fresco y leche),  y una hamburguesa de carne, cebolla rehogada, queso Paraguay, lechuga repollada. Fue una experiencia extraña, ya que el mbeju se caracteriza por ser seco, pero con los ingredientes y aderezos quedó bastante bien, lástima que me quedé con ganas, ya que como dije en el título son hamburguesitas y son pequeñas de verdad.


El combo lo acompañaba con una porción de papas, pero servidas en un vaso, no fue de mi agrado esa forma de servirlas, pero bueh, es lo que hay, lo restante del combo era la gaseosa que en este caso elegí una que no había en Argentina, una Pepsi con limón y los aderezos eran Heinz, pero en sobre.


La verdad, me quedé con ganas de probar más productos de este local, pero no me parecía que sea buena idea para el horario, y tampoco iba a repetir lugar para la cena, ya que, repito, había muchos y muy buenos lugares; quedará como materia pendiente para otra ocasión.

BURMEI
Shopping del Sol Asunción
https://burmei.com/

https://www.facebook.com/burmeipy/

miércoles, 19 de septiembre de 2018

SBARRO otra pizzería al estilo NY en Asunción


Como les comentaba en el post anterior, el día del partido de Argentina, decidí ir a recorrer los shoppings de Asunción, y en cada tiempo elegía un lugar para comer.  El primer tiempo fue una pizzería de NY y para el segundo quería cambiar totalmente y elegí OTRA PIZZERÍA DE NY, pero esta vez fue sin saberlo, jajaja! El nombre es SBARRO y cómo iba a saber que era lo mismo, si lo que comí era comida italiana.

 Primero unas generalidades del shopping, junto con el de Santiago de Chile y el DOT de BS AS, fue uno de los más lindos que vi, y muy bien distribuidos los espacios, tiene locales gastronómicos en el patio y también en la terraza, lástima que está lejos del centro, igual que los anteriores mencionados.




Como aclaré anteriormente, cuando pasé por este local, me sorprendió TODO lo que exhibían, las pizzas, las meatballs, hasta las ensaladas, pero después de las pizzas y como estaba el partido, no quería nada tan elaborado. Y aparecieron antes mis ojos lo que sabía que iba a ser mi pedido, un picoteo de panes.

Los primeros fueron 2 GARLIC STICKS, que son esos palitos de pan largos y finos cubiertos con especias. Pero sobretodo con ajo, en este caso, me parece que era masa de pizza con orégano y sal de ajo.

Lo siguiente, un PEPPERONI STICK, que es semejante al anterior, pero con salame en su relleno.

Y para el final, un STROMBOLI, que en una descripción básica, era un pan relleno de carne, queso, morrones, entre otras cosas. Las tres cosas me llegaron calentitas, y fueron calentadas en el mismo rodillo que la pizzería anterior, no el mismo rodillo, sino el mismo estilo, jajaja.

No sé si fue por la comida tan seca o por el partido estresante pero me quedó atragantado en la garganta, jajaja! y sació mis ganas de panes y masas por toda la estadía en Paraguay.

SBARRO
NYC 1956
Paseo La Galería Asunción
https://www.facebook.com/sbarropy/

martes, 11 de septiembre de 2018

SAMMY´S comiendo pizza de NY en ASUNCIÓN



En el hotel me dieron las vacaciones  coincidiendo con el mundial de fútbol, pero por más que soy fanático de ese deporte, soy más fanático de los viajes. Por lo tanto no le di tanta importancia al mundial, veía algún partido suelto o en los restós donde almorzaba. 
Casualmente, el día que jugaba la selección argentina yo me había decidido a visitar los 2 shoppings más lindos de Asunción: el shopping del Sol y el paseo La Galería. En este último me encontraba cuando estaba por empezar el partido, entonces determiné que comería viendo el partido, pero para no atiborrarme de comida, iba a pedir un plato por tiempo. Cuando di una vuelta por el patio de comidas (uno de los más completos que conozco) hubo un cartel que me llamó: SAMMY´S, PIZZA AL ESTILO NUEVA YORK, y si eso me atraía (ya que conozco el estilo NY) cuando vi los pedidos, no lo dudé más, ese sería mi primer tiempo.

La carta no es muy amplia, debe tener 10 variedades, pero todas tenían nombres e ingredientes que no dejaban fácil la elección, aunque como se servían en SLICE me imaginé que por lo menos 2 distintas iba a poder probar.
Es muy llamativa la forma de prepararla, ponen la porción en un rodillo que despacio la va metiendo en un horno que la cocina y calienta de ambos lados y cuando sale está cocinada, caliente, crocante y gratinada TODO BIEN!!! 
Pedí 2  que encima venían cortadas (o sea, comí 4 porciones), venían en unos cartones con la forma de la porción para poder comerla y además tenía una bolsita con orégano y pimentón para ponerle a gusto de cada uno.





La primer porción fue algo típico (de Paraguay, no de NY) POLLO CON KATUPIRY, tenía: queso mozzarella, pollo sammy´s y queso katupiry, que por insistencia lo probé en todas las preparaciones, jajaja. Por la forma de prepararla, el pollo quedó un poco seco, pero igual estaba muy rica.

Y la otra porción fue una BOMBA, BILLY JOE: que tenía (y en mucha cantidad) tomate cherry, pesto y roquefort, que al gratinarlo y remojado en el aceite del pesto quedó una bomba, una de las mejores combinaciones que comí en una pizza.



SAMMY´S
Pizza al estilo de Nueva York
Paseo la Galería
http://sammys.com.py/
https://www.facebook.com/thesammyspizza/

martes, 4 de septiembre de 2018

THE COFFEE BEAN &TEA LEAF ASUNCIÓN


Algo que me llamó la atención en Paraguay, es la poca cantidad de cafés que hay, sobre todo comparado a Argentina. Acá en cualquier barrio comercial hay una o dos cafeterías por cuadra, pero allá no. 
Era una tarde fría, con mucha lluvia, estaba cansado y como les dije antes, no encontraba ningún lugar atractivo como para tomar algo calentito y en una esquina del centro histórico encontré un lugar MUY LINDO, con una atmósfera muy parecida a los Starbucks, el nombre también era en inglés THE COFFEE BEAN &TEA LEAF, y por lo que he investigado, también es una cadena internacional.



Como en la mayoría de estos "cafés modernos" hay que pedir en el mostrador y luego cuando está listo el pedido uno mismo se lo lleva a la mesa. Lo malo de este sistema es que uno tiene que hacer todo el trabajo,  de la otra forma uno se sienta y lo atienden, jajaja!! Lo bueno que tiene es que se pueden ver los productos para consumir, no es lo mismo ver una foto que verlo en vivo y directo.


Mi pedido fue guiado por esto último, elegí por los ojos. Un café doble (que no era café doble) un croissant, un parmesan baggel, un sándwich y un té helado.

Vamos por partes: Pedí un CAFÉ DOBLE y me traen un ristretto, y cuando lo reclamo me explican que para ellos, el café doble es, con la misma cantidad de agua y DOBLE MEDIDA de café, igual estaba rico, pero me quedó sabor a poco, jajaja!!

Tanto el CROISSANT, como el PARMESAN BAGGEL que venía con queso parmesano (en serio, jajaja) me gustaron mucho, pero eran más grandes que lo que parecían en el mostrador, ademas, el baggel venía con un potecito de queso crema.


Con respecto al sándwich, también era gigante, y tenía berenjena, mix de verdes, carne y algún ingrediente que no me acuerdo, jajaja era muy rico, pero esa miniatura de café no me alcanzó para acompañar, por lo tanto pedí también el té frío.






THE COFFEE BEAN &TEA LEAF
Quesada y Charles De Gaulle
https://www.coffeebean.com/

https://www.facebook.com/thecoffeebean/

sábado, 1 de septiembre de 2018

ÑA EUSTAQUIA el nombre del chipá


El hotel donde me hospedaba, se encontraba en el centro histórico. Como dije en un post anterior, la zona no era muy linda, no digo que sea peligrosa, solamente, que no motivaba a salir de noche, y como tenía el shopping enfrente, muchas de las comidas fueron entre su patio de comida,  el hotel y los locales lindantes.

El desayuno era en el hotel, pero tenía que hacerme algún tiempito para probar ÑA EUSTAQUIA, un local que me recomendaron, tanto por Internet, como en persona. Además, era otro de los locales que siempre estaban llenos, y no sólo comían en el local, sino que se llevaban los paquetes. Ese momento llegó en una merienda y como sabía que luego iba a ir a comer, tenía que ser una merienda ""LIVIANA", peeeeeeero, cuando vi su vitrina me di cuenta que no iba a suceder, ya que, por más que tenían muchos faltantes, lo que tenían se veía ESPECTACULAR.

No sé si serán los creadores del CHIPÁ, pero si son unos de los mejores y más innovadores, ya que están buscando siempre darle una vuelta de rosca;  por ejemplo, crearon o fueron de los primeros en hacer los chipá de cuatro quesos, los mbeju de jamón y queso, agregarle anís a los chipás, etc. pero sobre todo los CHIPÁ PIRU MINI!!! Un paquete de pequeños chipacitos con anís que me encantaron, ME LLEVÉ 6 PAQUETES!!!

Volvamos al local, es un lugar pintoresco, muy lindo en su interior, pero con entrada incómoda aunque útil para ellos, porque  tienen todo controlado, ya que se pide en el mostrador y después con el pedido completo se ingresa a las mesas.

Mi pedido fue muy extraño, ya que suponíamos que era una merienda, pedí un QUEMADO NEGRO (es una infusión, que se hace con mate cocido y azúcar que se reduce hasta que queda casi un jarabe).

Y para comer, pedí 2 empanadas, una de pollo con catupiri, por más que es una receta brasilera, o por lo menos lo escuché primero en Brasil, allá en Paraguay se consume mucho esa combinación. Y la otra empanada de 4 quesos y cebolla, más clásica.



Además pedí uno de los clásicos, CHIPÁ DE 4 QUESOS, un pequeño bollito con una mezcla de quesos, calentados al horno, quedando totalmente gratinado, me pareció rico, no me voló la cabeza, pero era otra forma de comer chipá.


ÑA EUSTAQUIA
Chile y Manduvira
https://www.facebook.com/NaEustaquia/
http://www.naeustaquia.com.py/