FERIA DE LA COLECTIVIDADES

La feria de las colectividades es un evento anual que se realiza en Mar del Plata, antes se hacía en noviembre, pero ahora, aprovechan las vacaciones de invierno y la gran afluencia de gente que viene a la ciudad. 

Es algo que me ENCANTA!!! Ya que en una carpa se junta la cultura (los trajes típicos, los bailes, canciones) y la comida de varias colectividades (esto es lo que más me gusta). 

OBVIAMENTE, estos lugares son el paraíso y el infierno para mí, ya que hay muchas opciones de comida distribuida en stands, donde los mismos integrantes de las colectividades cocinan y venden sus platos típicos. En este caso había aproximadamente 15 colectividades distintas.

Fui con mis padres y probamos exquisiteces de varios lugares.

La primer parada fue en CHILE, y mi padre compró una porción de GUATITAS, que es el guiso de mondongo nuestro, muy sabroso, pero muy caliente, jajaja

Después pasamos por ALEMANIA, donde pidió mi madre; ella eligió una WURST CON CHUCRUT, es una salchicha gruesa del tamaño de un chorizo cortada en rebanada acompañado de chucrut y con kétchup.

En PORTUGAL compramos las entradas, PAN ACHORIZADO, un pan que antes de cocinarlo le meten pedazos de chorizos, con lo cual queda todo el pan con gusto a chorizo; también unos BOLINHOS que supuestamente eran de bacalao, pero no puedo definirlo, pero de lo que sí estoy seguro es que estaba muy rico, y para terminar con Portugal compré unas ESPADINHAS, que eran empanaditas de carne.

Luego, pasamos por RUSIA por MI COMIDA, jajaja!! Pedí una porción de VARENIKE que es una pasta rusa muy suave rellena de ricota, cebolla y papa acompañada de una salsita de crema y panceta muy buena y una porción de SALCHICHAS que estaban estofadas y venían, OBVIAMENTE, con ensalada rusa. Pero con una curiosidad, la misma tenia pedacitos de PEPINO.

Última parada, la región de LAZIO, ITALIA, donde compramos unas BRUSCHETAS, que debía ser entrada, pero lo comimos casi de postre. Las bruschetas estaban con MUCHO jamón crudo y cubitos de tomate. El único postre lo pedimos acá, es más, fue mi padre y fue un CANNOLI, re-relleno de crema pastelera con cerecitas en los extremos.

A mí personalmente me encantan estos eventos, ya que no son cocineros profesionales, sino integrantes de las comunidades, lo que hace que los platos tengan un sabor más casero y con las recetas originales y no adaptaciones modernas.

FERIA DE LAS COLECTIVIDADES

Plaza San Martín

Vacaciones de invierno