En una de mis caminatas sin destino fijo, se me ocurrió visitar un terreno que había visto por Constitución en el que se habían instalados varios foodtrucks. Previa caminata por la costa para distenderme, llegué a la avenida Constitución, la cual recorrí de punta a punta, sin encontrar a los mald...benditos foodtrucks. Y conociéndome, no me iba a ir al hotel sin comer, por lo tanto, busqué dónde satisfacer mi hambre. Entre las numerosas alternativas, hubo una que me llamó poderosamente la atención: en el frente tenía la leyenda DEUTSCHE BAR (ustedes saben que me encantan las comidas extranjeras), y el nombre del bar era BRILON.
Obviamente..... decidí entrar, o mejor dicho, comer ahí, ya que con el calor que hacía, preferí sentarme en la vereda, pero por más que comí afuera, fueron estrictos con los protocolos (cosa que festejo). Me senté en la terracita que tienen y me trajeron la carta con los tradicionales maníes, pero... envueltos en una bolsita por protocolo.
La entrada fue algo tradicional, un dúo de EMPANADAS, una de jamón y queso y la otra de carne, entrada muy clásica, pero que me permite comparar las calidades y anticiparme a cómo puede ser de rico el plato principal, en este caso, las empanadas fueron muy ricas, fritas, jugosas, con mucho relleno, pero el problema que le encontré, fue el tamaño, en el tridente valor-tamaño-sabor salieron desfavorecidas, jajaja.
Con la elección del plato principal, fue más complicado, ya que, al ser un restaurante alemán, o por lo menos, un bar alemán, esperaba ver más opciones de comidas GERMÁNICAS, las cuales brillaron por su ausencia, por lo que decidí, comer lo más "alemán" que había en la carta: una HAMBURGUESA BRILON, que consistía en una torre de pan casero (muy rico) medallón de carne GRANDE, rodajas de salchichas alemanas, queso derretido, salsa BBQ. En este caso, nuestro tridente fue más parejo, ya que, por más que el valor fue alto y el tamaño pequeño (relacionado al precio) el sabor eclipsó a los demás items, realmente espectacular, una de las mejores que comí!! y todo acompañado de unas papas fritas crocantes!!
Pero además de la espectacular BURGER, que hizo que me gustara tanto esta experiencia en BRILON, su deliciosa CERVEZA!! tomé 3 de las variantes: una rubia tradicional, una Proter, oscura y con malta tostada, y la mejor de todas, la OUTMEAL STOUT, una cerveza oscura con sabor a chocolate y CAFÉ, lo pongo con Mayúscula, ya que nunca tomé una cerveza con tanto sabor a cafe.
Lamentablemente, en una ciudad con tantas cervecerías artesanales, uno se pierde de conocer varias joyitas, este es uno de los casos, un local en una calle emblemática de Mardel, que recomiendo conocer, también me gustaría, que empiecen (o sigan) explotando la vertiente alemana, ya que en mi ciudad no abundan los lugares con esa gastronomía, salvo un caballito blanco, jajaja!!
BRILON
Deutsche bar
Constitucion 5773
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