Día del Amigo en el VIEJO DAVE

En Argentina y varios países del mundo, el 20 de julio se conmemora el DÍA DEL AMIGO, y entre todos mis amigos, tengo 2 con los que llevo la amistad a un nivel superior. Con MARTÍN soy amigo casi desde que nací, la historia de nuestra amistad es muy tierna, se las cuento brevemente, de muy chiquito me mudé a una nueva casa, él fue la primera persona que vi, me acerqué y le tiré la frase que todavía retumba en nuestros oídos y referencia ineludible de nuestros padres, para recalcar nuestra amistad: HOLA SOY NOEL, QUERÉS SER MI AMIGO??? y desde ese momento, hace casi 40 años que nos convertimos en AMIGOS con mayúscula. En cambio con la otra personita, MARCOS, no hay un momento exacto del comienzo de la amistad, en este caso él se mudó a nuestro barrio, en la casa de adelante de lo de Martín y la contigua a la mía, lo que hizo que inmediatamente se sumara al grupo de juego y nunca más se alejara. Aunque fue el primero que formó familia y el primero en mudarse del barrio, nunca disminuyó el cariño y seguimos siendo esos nenitos que tocaban el timbre del otro y pronunciaban la frase insignia de nuestra amistad QUERÉS SALIR A JUGAR?

Luego de esta licencia sentimental (demostrando que tengo sentimientos, jajaja) empezamos con el post que nos compete. Luego de una laaaarga conversación vía whatsapp, sobre dónde y cuándo nos íbamos a juntar, logramos ponernos de acuerdo: sería el domingo y en el VIEJO DAVE, un lugar en el que podíamos comer una hamburguesa  y tomar una cervecita.

El lugar es bastante agradable, tiene una muy linda decoración, con un cartel indicando la historia de la hamburguesa, mesa y bancos de madera y el salón dividido en el centro con una barra.

Para beber elegimos distintas cervezas (excepto Martín que sigue siendo abstemio); para comenzar, yo pedí una RED HONEY que era una cerveza suave, con poca espuma pero muy llevadera para esperarlos a ellos, luego con la comida pedí una STOUT, una cerveza negra que combinaba muy bien con la hamburguesa. En cambio Marcos eligió una, tan sencilla como cumplidora, GOLDEN ALE.

Llegamos a la comida, vamos de menor a mayor complejidad. Y OBVIAMENTE comenzamos con la hamburguesa de Martín, él eligió una clásica de CARNE CON CHEDDAR Y PANCETA, acompañada de papas fritas. Nada que objetar, una buena porción de papas fritas con una hamburguesa fina, pero con una gran cantidad de cheddar y panceta.

La siguiente es la de Marcos, como él ya había comido en este lugar, repitió la elección, otra vez eligió la hamburguesa del mes, que era: PAN DE ESPINACA, MEDALLÓN DE ARVEJAS, QUESO CREMA Y ALCAPARRAS, LECHUGA, QUESO BRIE Y TOMATES CONFITADOS, acompañados de BUÑUELOS DE ACELGA. cuando uno lee todos los ingredientes, se imagina un sánguche incomiblemente grande, pero no!, resultó bastante chato de altura, pero de un tamaño considerable. El sabor no puedo juzgarlo, pero si Marcos volvió a comerlo debe estar muy bueno!

Ahora vamos por la BOMBA que elegí yo, empezamos: PAN BRIOCHE, MEDALLÓN DE CARNE, DOBLE QUESO AHUMADO, CEBOLLA CROCANTE, LECHUGA, PEPINILLOS, SALSA CHIPOTLE, PANCETA, y como me parecía poco, le agregué ROQUEFORT, acompañada de aros de cebolla. La hamburguesa en su conjunto estaba MUY rica, pero tenía detalles, nunca le sentí el gusto al queso ahumado ni a la salsa, quizás, fue error mio al meterle el roquefort, pero me imaginé que el ahumado se superpondría al sabor de los otros ingredientes. Y el punto negativo eran los aros de cebollas, estaban nadando en aceite, quizás el aceite estaba frío, o no las escurrieron lo suficiente, PERO ERA DEMASIADO ACEITE!!!

Salvo el "detalle" de los aros de cebolla, fue una experiencia agradable, además, compartida con "esos"amigos, imposible arruinarla, jajaja!!!.Volveré!!! ya que me quedó pendiente la hamburguesa de cerdo; aparte, es muy grato sorprenderte con la hamburguesa del mes, que viendo las anteriores, siempre fueron muy buenas, PERO LAS PRÓXIMAS CON PAPAS FRITAS, JAJAJA!!!

VIEJO DAVE
Hamburguesas
Alvarado 2621
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