SPRINGFIELD pretzel en MDP

Cuando me enteré que crearían una pretzelería, no tenía muchas ilusiones, ya que en Mar del Plata, y me animo a decir en toda Argentina, cuando quieren traer recetas de otros países (pretzel, fatay, donas, etc.) terminan siendo una burda imitación argentinizada, con más gusto a pan que a pretzel o a dona, por ejemplo.

Cuando empecé a ver las fotos en sus publicaciones, aunque seguía sin confianza, me propuse invitar a mis sobrinos, ya que, por lo menos irían a comer a un lugar "divertido".

Cuando llegamos fue el primer punto positivo, es un lugar muy chico, pero tiene una personalidad tremenda, parece una de las famosas "fuentes de soda" de EEUU, y los chicos estaban contentos con la nueva experiencia propuesta por mí. Cuando llegó la hora de elegir, fue bastante rápido.

Mis sobrinos pidieron Pretzels dulces tanto con KIT KAT, como con OREO y me imagino que ambos estaban exquisitos, ya que se lo comieron enteros sin dejarme ni un trocito para probarlo, jajaja. Por lo poco que los pude ver, me pareció que eran muy ricos, con una cobertura llena de chocolate con trozos de Oreo y Kitkat distribuido por todo el pretzel.

Tanto mi madre como yo, nos fuimos por los salados, por los PEPPERONI pretzel, y NOS ENCANTARON!!! una masa suave con pedazos de salame, que al calentarlos filtran la grasita en la masa y quedan super-espectaculares, muy crocantes por afuera y tiernos por adentro.

Pero la cosa no queda ahí, ya que otro de los días fui a desayunar y aproveché a probar 2 más: el CINNAMON y el PARMIGIAN pretzel.

El cinnamom era distinto, me gustó, pero sigo creyendo que los mejores son los salados, en este caso era muy parecido a un cinnamon roll, pero más suave, con una cobertura de canela, que lo hacía muy rico.

El otro que probé fue la estrella del local, el de queso parmesano, hacía el mismo efecto que con el de salame, al calentarlo el queso desprendía su aceite, lo que generaba un sabor espectacular en el pretzel, además     

     de gratinarse el quesito superior se quemaba un poquito y quedaba espectacular!!!

Anímense a probar algo diferente y rico!!!

SPRINGFIELD 

Tradicional soft pretzel

La Rioja 1928

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VIKINGOS, un camino al VALHALLA

 Es difícil ser objetivo con un lugar en el que me sentí tan cómodo y salí satisfecho tanto con la comida como por su atención.
Se encuentra frente al mar, así que es fácil imaginarse tomando una cerveza mirando el mar. Cuando uno entra se sumerge en el pasado y parece que está ingresando en una posada vikinga realmente, las paredes llenas de ornamentos celtas, lanzas, hachas, escudos, etc. Además, para mejorar la sensación, las mesas y sillas de madera, o mejor aun, con barriles. Lo único que hace que uno vuelva a la realidad es la vajilla, ya que quedaría mal comer con la mano como lo hacían en esa época, jajaja!!

 

Con respecto a la atención, sólo tengo palabras positivas, y no únicamente de los camareros, quienes, cuando no tenían "nada" que hacer, en vez de quedarse con el celular en un rincón, recorrían el salón controlando que todo estuviera correcto, si tengo que encontrar un punto negativo sería eso, me preguntaron 134 veces si todo estaba bien, jajaja!!! MENTIRA!!! es un chiste!! También, me sorprendió la vocación de servicio del encargado de la barra (barman) donde sugería las bebidas adecuadas para cada caso, que en mi caso fueron cervezas, pero siempre bajo su recomendación. Las cervezas que tomé, fueron una HEFEE (no se si es por HEFE, levadura en alemán, o por el personaje de WOW) y una SCOTTISH, con un sabor muy acaramelado.

   
La comida es un punto aparte, ya que además de exquisita es ABUNDANTE!!! Como entrada pedí unas PAPAS ISLANDIA, que era una fuente grande de papas fritas, crema de champiñones, jamón cocido y pollo. Las papas estaban bien fritas y absorbían la crema y quedaban espectaculares, además era mucha cantidad, tanto de papas como de los demás ingredientes, así que hasta la última papa se comía acompañada de la salsita. Muy recomendable para picar algo entre 2 mientras se degusta una birra bien fresca.

Como plato principal, parece que me leyeron la mente, ya que al solicitar algo de carne, (este es el único lado donde se cocina al BARGRILL que es un barril donde se le pone calor de los dos lados y queda con un sabor como ahumado), peeeero, todavía no les había llegado la carne, entonces me propusieron un TOMAHAWK, que es mi corte favorito!!!. Acá es donde se ve la mano del Cheff asador, ya que me "hicieron esperar" más de una hora, pero yo lo esperaba confiado y ansioso, porque sabía lo que venía. Y EL ASADOR NO  FALLÓ!!!! lo trajo a punto, supertierno, jugoso, sabroso, tan rico que me lo tuve que comer entero, JAJAJA!!!

Ahora que lo pienso bien, la comida también era de vikingos como la decoración, ese Tomahawk estaba para comerlo con la mano como lo hacían ellos, jajaja!! 

La verdad, es un lugar totalmente recomendable, tanto para comer algo rápido (unas papas, una pizza burger, etc) como para comer algo elaborado (me hablaron muy bien de la paella) o simplemente tomar una cerveza mirando el mar, NO SE LO PIERDAN!!!

VIKINGOS

brandsen y la costa

tel: 2236988632

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