BEER AND BEACH sucursal Mar del Plata

Uno de esos días en los que no decidía qué comer y ya cansado de caminar, recordé que en el hotel escuché mencionar que habían abierto una cervecería a la vuelta, y como me quedaba cerca para volver al trabajo, decidí que les haría una visita.
El lugar se llama BEER AND BEACH, y es pequeño y tranquilo. Comparándolo con los monstruos de la calle Olavarría, la primera impresión no fue muy buena: parecía que no tenía puerta, era una puerta de chapa sin picaporte, y como estaba vacío tuve que preguntar si podía entrar a comer!!! Cuando entré empezó a cambiar mi perspectiva sobre el local, era un lugar silencioso y chico pero con muy buena utilización del espacio, con mesas comunitarias en el medio y barras en los laterales.

Me siento en una de las mesas y me traen las cartas, una de bebidas y otra de comidas, la de bebida era lo que iba a buscar en una cervecería, CERVEZA!!!!. Con respecto a la carta de comidas, me pasó lo mismo que con la entrada, una sola hoja con la comida, encima con letras grandes,  quiere decir que había pocas opciones de comida, pero como tenía hambre empecé a pedir, hasta que la chica me cortó el pedido avisándome que las porciones eran grandes. ¡¡¡VEREMOS!!! entonces pedí sólo 2 promos.

Llega la primer promo, TRES MONTADITOS; cuando me lo trajeron, descubrí que no me mentían con el tamaño: eran 3 panes enteros con una gran  cantidad de rellenos, en mi caso pedí que me trajeran surtidos elegidos por el chef, y me trajeron uno de blanco de ave y cebolla caramelizada, otro de atún y panceta y el tercero de palmitos, aceitunas negras y cherries con alioli, además acompañados de una salsa tártara ESPECTACULAR!!

La otra promo me dejó con la boca más abierta, era una simple HAMBURGUESA COMPLETA, pero me trajeron una tabla con unas papas fritas (saladas, jajaja), una rodaja de tomate y lechuga (recién ahora me avivo que era para el sándwich) y una hamburguesa gigante, pero gigante de verdad, totalmente casera con cebolla caramelizada, panceta (un poco dura) jamón, chedar,  huevo y un cuenco de salsa barbacoa SUPER ESPECTACULAR!!!

¿Con qué acompañé esa bestialidad? Con cerveza, obvio, 2 pintas distintas, una PORTER y UNA RUBIA, cabe destacar que es cerveza CACHALOTE, que resultó suave y supertomable, jajaja.

Tienen algunos detalles para mejorar, pero tienen mucho para triunfar: una buena cerveza, una espectacular comida y una excelente atención. Volveré, no sólo porque me queda cerca, sino porque me encantó!!!

BEER AND BEACH
beer shop and surfing bar
Garay 1600
https://www.instagram.com/beer.and.beach/

TOMAHAWK en PARRILLA LA CABAÑA

Estaba en el hotel navegando por Internet, cuando una foto me hizo saltar de la silla: en la parrilla LA CABAÑA empezaban a preparar TOMAHAWK, un corte fuera de lo común que se puso de moda en varios países de la mano de un cocinero excéntrico que hace un show para personalidades como Messi y Cristiano Ronaldo.
Como no sabía si iba a durar mucho este corte, decidí probarlo la primer semana: entonces el mismo viernes antes de entrar a trabajar pasé por La Cabaña, un local chico pero cálido, con la parrilla a la vista.

Como iba a tardar mucho tiempo en cocinarse, me regalaron una mini picada de jamón y queso. Mientras comía y escuchaba la música ambiente, veía el salad bar, me pareció bastante escasa, pero no era de mi importancia ya que no lo iba a consumir, yo con mi picadita estaba conforme.

Y LLEGÓ EL MONSTRUO!!!! veo al mozo que se acerca a mi mesa con una tabla GRANDE donde se asomaba el TOMAHAWK con su forma tradicional (como un hacha) con papas rejilla y morrones arriba.  ¿Cómo describir el sabor? lo mejor es como lo vendían ellos, "lo mejor del asado y del bife en uno" (ya que es el hueso del asado cortado longitudinalmente y la parte del canto del hacha es el bife).

Lo positivo: el tamaño, el sabor (de verdad son 2 sabores distintos), lo tierno y jugoso de la carne. Lo negativo, como están en proceso de aprendizaje, hubo detalles que no llegaron a arruinarlo, pero que hay que tenerlos en cuenta: lo sirvieron en una tabla de madera, lo que hacía que se enfriara muy rápido; el corte era muy grasoso y la guarnición de papas rejillas no combinaba con el plato principal, este plato necesita un acompañamiento que contrarreste la grasitud de la carne, no que la aumente.

Igual, por ser el primer lugar que se animo a preperarlo, es totalmente recomendable!!!

PARRILLA LA CABAÑA
asador y picadas de campo
Olavarría esquina San Lorenzo
https://www.facebook.com/La-Caba%C3%B1a-Parrilla-915117815268660/
https://www.instagram.com/parrillalacabana

CUMPLEAÑOS EN QUBA

El domingo festejé mi cumpleaños; GRACIAS A TODOS POR LOS MENSAJES!!!!!! y como no podía ser de otra manera decidí agasajar a ese pequeño grupo que me banca en todas y no podía ser en otro lugar que en QUBA, lugar en que me hacen sentir MUY cómodo, casi más que en mi casa, jajaja.
La previa es corta, pasé el jueves a almorzar (ya lo subiré en breve) y aproveché para organizar el evento; mientras comía, se presentó TOMMY, que es el encargado, y entre los 2 planeamos mi cumple. Lamentablemente no se podía el martes, y el domingo a la noche yo trabajaba, entonces quedaba solamente hacerlo el domingo al mediodía.

Como no reservan al mediodía, Tommy me ofreció hacerlo en el salón Pope,  EN EXCLUSIVIDAD,  y encima decidió que BIANCA se encargara de nuestra mesa. Una de las mejores camareras de Quba atendiendo a nuestro grupo!! QUÉ PLACER!!!, Al cabo de 5 minutos ya era una integrante más, bromeando con los grandes y divirtiéndose con los chicos. Otro de los motivos por los que considero que Quba es un hogar, todos somos familia.

Llegamos y nos ubicamos en el salón y empezamos con las comidas: la primera entrada fueron LAS FAMOSAS MOLLEJITAS, son unas mollejitas crocantes al verdeo con una base de papas rosti, esta vez no estaban tan crocantes, pero el sabor era muy rico.

Las otras entradas eran unas PARMIGIANITAS, una lasagna de berenjenas con mucha salsa y mucho queso servida con una guarnición de verduras crudas (lechuga y zanahoria); la otra era más "clásica", unas PAPAS QUBA, unas papas fritas con salsa de tomate picante y un alioli, eran tan ricas que mis sobrinos se las devoraron.

Después de esas entradas vinieron los platos principales, un surtido de PIZZAS GOURMET!!! La primera era de verduras salteadas al wok,  zapallitos, apio, zuchinis, tomates cherry, con una lluvia de  semillas de sésamo tostadas; otra de salmón ahumado con rúcula, queso crema y alcaparras, y la última  KEBAB, con carne, salsa de yogurt y especias. LAS 3 ERAN ESPECTACULARES, una más rica que la otra, con decir que hasta los mas clásicos las comieron (tenía pensado comprarles una de muzzarella, pero no hizo falta).

Cuando llegó la hora del postre, empezamos a pedir, hasta que nos interrumpió Tommy y nos aclaró que teníamos un CHESSE CAKE DE MARACUYÁ de obsequio por mi cumpleaños (qué emoción, jajaja) Todos disfrutamos de esa exquisitez, excepto mis sobrinos que prefirieron otros postres, Franco y Julián comieron HELADO, y Bianca se empecinó con el CRUMBLE DE MANZANA.

GRACIAS A TODOS POR HACERME PASAR UNO DE MIS MEJORES CUMPLEAÑOS, GRACIAS TOMMY, GRACIAS BIANCA, GRACIAS QUBA. Y POR SUPUESTO GRACIAS A LOS INVITADOS, MIS PADRES, MIS HERMANOS, MIS SOBRINOS, MIS CUÑADOS Y  A MIS  AMIGOS!!!

QUBA
Café de Mar
Escollera norte
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